Riz sauté à l'ananas et crevettes

Préparation

• 1- Décortiquez les crevettes et enlever leur estomac.
• 2- Coupez l’ananas en 2. Évidez-le. Gardez la moitié de la chair et réservez l’autre pour une autre utilisation.
• 3- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau salée.
• 4- Faites de même avec les petits pois.
• 5- Coupez le jambon en dés.
• 6- Coupez le demi poivron en dés.
• 7- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez le poivron. Faites-le revenir 2 minutes.
• 8- Ajoutez le curry, le gingembre, l’ananas, les crevettes, les raisins, le riz et les petits pois. Salez et faites revenir le tout 5 minutes.
• 9- Servez dans les demi coques d’ananas.