Riz sauté aux crevettes, saveurs d'asie

Ingrédients

• 300 g de riz basmati
• 600 g de crevettes roses
• 3 gousses d'ail finement coupées
• 1/2 càc de purée de piment rouge (à doser suivant les goûts de chacun)
• 1 oignon rouge (coupé en lamelles)
• 1/2 poireau (coupé en fines rondelles)
• 1 poivrons rouge (coupé en fines lamelles)
• 1 poivrons jaunes (coupé en fines lamelles)
• Coriandre (coupée grossièrement)

Pour le dressage :

• 4 càs d'huile de sésame
• 4 càs de sauce soja
• 2 càs de miel
• Le jus d'un demi citron vert