Riz sauté aux crevettes, saveurs d'asie

Par tess06tess06
(4.09/5 - 116 votes)
19 commentaires

Sortez vos Woks, on va se préparer un plat bien parfumé !

Ingrédients

300 g de riz basmati
600 g de crevettes roses
3 gousses d'ail finement coupées
1/2 càc de purée de piment rouge (à doser suivant les goûts de chacun)
1 oignon rouge (coupé en lamelles)
1/2 poireau (coupé en fines rondelles)
1 poivrons rouge (coupé en fines lamelles)
1 poivrons jaunes (coupé en fines lamelles)
Coriandre (coupée grossièrement)

Pour le dressage :
4 càs d'huile de sésame
4 càs de sauce soja
2 càs de miel
Le jus d'un demi citron vert

Préparation

Etape 1

Faites cuire le riz.

Décortiquez les crevettes.

Faites fondre le miel dans une petite casserole à feu très doux, retirez du feu & ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, & le jus de citron vert.

Etape 2

Dans un wok ou grande poêle, faites chauffer 2 filets d'huile d'olive. Faites revenir les poivrons environ 2 minutes. Ajoutez le piment & l'ail.
Ensuite l'oignon rouge, poireaux, les crevettes & 1 càs du dressing. Faites revenir 1 à 2 minutes.

Etape 3

Incorporez le riz & le reste du dressage. Faites revenir en remuent souvent encore quelques minutes. Incorporez la coriandre à la fin.

Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

608Kcal30%

Calories

73.8g25%

Glucides

15.6g24%

Lipides

1.9g9%

Gras sat.

41.4g83%

Protéines

3.9g16%

Fibres

14.1g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 390g
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres (19):

4 / 5chris14200
Posté le 06/12/2015, 13:11

J'ai fait cette recette bien que je ne sois pas une adepte des recettes sucrées-salées mais je dois reconnaître que c'est un régal. J'ai aussi "tiqué" sur le mot "dressing" mais on finit par comprendre assez vite de quoi il retourne, inutile de sortir les dicos.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (3) Abuse
3 / 5viipette
Posté le 18/12/2014, 18:39

J'ai réaliser cette recette qui est bonne mais pas exeptonnelle,il faut aimer le coté sucré salé avec le miel et soja,

J'ai cuisiné cette recette
(2) (3) Abuse
labrute57
4 / 5labrute57
Posté le 10/03/2014, 11:49

Recette qui semble très simple à réaliser sans trop d'ingrédients : à tenter

(1) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 09/12/2012, 23:45

Je viens de la faire et elle a vraiment des gout thai...j'adore !

(2) (0) Abuse
4 / 5charles_g2014
Posté le 10/03/2014, 15:31

Vraiment cette recette simple est délicieuse. Merci

(1) (0) Abuse
4 / 5sethi1er
Posté le 11/03/2014, 08:39

IL faut goutter mais c'est sympa !!!!!!!!!!!AA++

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 10/03/2014, 14:23

BELLE PRÉSENTATION ET FACILE A PREPARER

(1) (0) Abuse
3 / 5yayadoudou
Posté le 10/03/2014, 22:24

Pas encore fait mais a faire

(0) (0) Abuse
5 / 5edwige derer
Posté le 10/03/2014, 10:14

Une recette qui fait voyager

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 10/03/2014, 12:04

Très bon félicitations

(1) (0) Abuse

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