Ce n'est ni une paella ni du riz à l'espagnole mais une version perso que j'ai faite avec ce que j'avais sous la main.
Un plat tout simple mais mis en valeur par de belles et très bonnes crevettes.
Décortiquer les crevettes en ne laissant que la queue. Les mettre dans un saladier avec un peu d'huile, sel, poivre et mélange ail persil. Laisser mariner.
Détailler les gousses d'ail, les oignons et les poivrons. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y jeter les légumes. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter le riz, mouiller avec le bouillon et colorer avec le Spigol. Saler, poivrer, ajouter le piment d'espelette et continuer la cuisson à feu doux.
Pendant ce temps, faire colorer les crevettes. Les ajouter au riz. Décorer avec des tranches de chorizo et du citron.
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Commentaires des membres:
Je ne connaissais pas le SPIGOL et je n'en ai jamais vu comme ingrédient dans la paella je vais essayer d'en trouver pour testet
Avec aussi quelques moules.
Je vais essayer