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Riz pilaf aux crevettes et au piment d'Espelette

Plat
2 parts
8 min
20 min
facile
479 Kcal
Un délicieux plat riche en goût. Laissez-vous tenter par la saveur du piment d'Espelette, qui donne immédiatement plus de caractère à tous vos plats.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 verre de riz

1/2 verre d'eau (et plus en fonction de la cuisson)

1/2 c à c de piment d'Espelette en poudre

1 gousse d'ail

12 crevettes cuites décortiquées

10 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive avec le beurre. Y faire revenir le riz jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Bien remuer pendant cette étape pour ne pas qu'ils accrochent.
  • Ajouter l'eau et laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Le riz doit être tendre. S'il est encore croquant remettre un peu d'eau et poursuivre la cuisson.
  • Ajouter les crevettes et la gousse d'ail pilée. Laisser chauffer quelques minutes en remuant constamment. En fin de cuisson saupoudrer avec le piment d'Espelette et un peu de sel, bien mélanger et servir.
  • Le piment d'Espelette se rajoute en fin de cuisson afin de préserver tous ses arômes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 479Kcal
  • Glucides: 59.3g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 32.2g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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