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Sablés aux crevettes séchées et piment d'espelette

Autre
5 parts
40 min
15 min
facile
245 Kcal
Des sablés à déguster en apéritif, en entrée avec une salade ou en accompagnement de vos soupes, pour les amateurs de goûters salés, ils remplacent très bien les chips.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
125 g de farine

65 g de beurre salé

2 jaunes d'oeufs entiers

4 cuillères à soupe de lait de coco

3 cuillères à soupe de crevettes séchées

1 piment d'Espelette entier séché

1 cuillère à café d'ail séché en poudre

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Sel selon le goût

Préparation

  • Mélanger le beurre mou, les oeufs et le lait de coco.
  • Incorporer l'ail en poudre, le gingembre moulu ainsi que le piment d'Espelette émincé finement (sans les pépins).
  • Ajouter la farine et mélanger.
    Ajouter les crevettes séchées puis former une pâte homogéne.
  • Former une boule, filmer et laisser au frais 30 minutes.
  • Etape 5 - Sablés aux crevettes séchées et piment d'Espelette
    Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau, découper des sablés de la forme désirée.
  • Etape 6 - Sablés aux crevettes séchées et piment d'Espelette
    Décorer avec quelques crevettes si ces derniéres ne sont pas très visibles.
  • Disposer sur une plaque et enfourner à 180° pendant 15 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)
Calories: 245Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Sablés aux crevettes séchées et piment d'Espelette, photo 1Sablés aux crevettes séchées et piment d'Espelette, photo 2Sablés aux crevettes séchées et piment d'Espelette, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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