Ptitchef

Crème brûlée aux tomates séchées et brochettes de crevettes au piment d'espelette

Plat
2 parts
2 min
40 min
facile
1197 Kcal
La crème brûlée est vraiment délicieuse, la texture est très fine et le goût de la tomate est bien présent. Les brochettes sont bien relevées sans être piquantes et contrebalance bien avec la douceur des crèmes.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 jaunes d’oeufs

25 cl de crème entière liquide

10 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive


huile


de piment d'espelette.

Préparation

  • Mixez tous les ingrédients dans un blender, versez dans des ramequins à crème brûlée et mettre au four Th 3, 90/100° C pendant une quarantaine de minutes.
  • Laisser refroidir, c'est meilleur tiède...
  • Pour les brochettes:
    Alterner crevettes et tomates séchées, badigeonné d'huile des tomates et saupoudré de piment d'espelette.
    On fait doré à la poêle sans rajouter de matière grasse.
P Plein la bouche...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 275g
Calories: 1196Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 126.8g
  • Gras sat.: 41.5g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 47

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

marianeclaudine, 03/10/2009

Il y a de quoi faire un triomphe lors d'un repas

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de préparations au piment d'Espelette15 recettes de préparations au piment d'Espelette5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates

Menu du jour
Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez