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Crème brûlée aux crevettes

Entrée
6 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 90°C.

    Mixer les crevettes avec le lait,la crème et les jaunes d'oeufs.Saler et poivrer.

    Disposer 18 petit plat à crème brûlée (ou petite cuillère) sur un plat allant au four.Verser la crème jusqu'à 2mm des bords.Enfourner pour 25 minutes.

    Laisser refroidir.

    Au moment de servir,saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau de cuisine.

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