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Crème brûlée thermomix
Préparation
- Mettre le lait dans le bol du Thermomix. Ajouter la vanille. 5 minutes, 100 degrés, vitesse 1.
- Verser le lait dans un saladier et réserver.
- Mettre les jaunes d´œufs et le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 20 secondes, vitesse 3.
- Ajouter la farine. 10 secondes, vitesse 3.
- Ajouter le lait chaud réserver. 4 minutes, 80 degrés, vitesse 4.
- Verser la préparation dans des plats individuels. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur pour 4 heures environ.
- Au moment de servir, saupoudrer avec de la cassonade et passer sous le gril de four ou brûler au chalumeau pour faire une croûte caramélisée.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 220Kcal
- Glucides: 31.6g
- Lipides: 7.5g
- Gras sat.: 2.5g
- Protéines: 6.4g
- Fibres: 0.2g
- Sucre: 28.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10

Végétarien

Sans fruit à coque
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Questions:
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Commentaires des membres:
Crème pâtissière, rien avoir avec une crème brulée ...