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Crevettes sautées au piment antillais et le restaurant les mille sources

Plat
1 parts
10 min
10 min
facile
1105 Kcal
Pour parfaire le tout accueil chaleureux, assiette copieuse et cadre ravissant.Bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
500 g de crevettes

400 g de tomates

250 g d'oignons

100 g de gingembre frais

1 cuillère à soupe de basilic thai ciselé

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

2 piments antillais

sel et poivre

Préparation

  • Pelez le gingembre et râpez-le.
  • Ébouillantez les tomates et rafraîchissez-les sous l'eau courante.
    Pelez-les et coupez-les en 2, éliminez les graines et hachez la pulpe.
    Pelez les oignons et hachez-les menu.
  • Mettez les oignons dans une poêle antiadhésive avec l'huile et 2 cuillères à soupe d'eau.
    Laissez cuire 4/5 minutes sur feu doux, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide dans la poêle et que les oignons soient blonds.
  • Ajoutez le gingembre, mélangez 1 minutes puis ajoutez la pulpe de tomates, salez, poivrez.
    Laissez bouillir 2 minutes à feu vif, puis ajoutez les crevettes.
  • Mélangez 30 s le temps de réchauffer les crevettes sans les faire recuire car elles durcisseraient.
  • Versez les crevettes dans un plat creux, parsemez de basilic ciselé et servez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1341g)
Calories: 1105Kcal
  • Glucides: 86.4g
  • Lipides: 23.6g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 123.4g
  • Fibres: 24.9g
  • Sucre: 26.1g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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