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Congolais aux crevettes, aux poivrons et au piment
Préparation
- Battre les blancs d’œufs dans un saladier pour les rendre mousseux.
- Ajouter la noix de coco, puis le reste des ingrédients, assaisonner et bien mélanger le tout.
- Préchauffer le four à 200°C ou à 180°C si votre four chauffe fort.
- Prendre une petite boule de pâte dans la main, faire un creux au milieu.
- Y déposer une crevette en laissant dépasser la queue.
- Refermer le tout en lui donnant une jolie forme de congolais.
- Déposer sur une feuille de silicone ou de papier sulfurisé et enfourner 10 à 12 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
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