Ptitchef

Creme brulee au parmesan, tomates sechees et basilic

Dessert
6 parts
10 min
50 min
facile
304 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de crème Fleurette

6 jaunes d’oeufs

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

1 cuillère à soupe de basilic ciselé

4 tomates séchées

Préparation

  • Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes d’œufs légèrement fouettés.
  • Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin.
  • Coupez les tomates en petits morceaux.
  • Placez-les dans 6 plats à crème brûlée. Versez la crème dessus.
  • Mettez au four 50 minutes à 110°C.
  • Avant de servir, saupoudrer de parmesan et passer les crèmes brûlées sous le gril.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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