Mes petits pains burger (au parmesan, basilic et origan)

Name: Mes petits pains burger (au parmesan, basilic et origan)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g Farine; 0,5 sachet Levure boulangère; 1 Œuf; 1 C. à soupe Sucre en poudre; 7,5 cl Lait tiède; 5 cl Eau tiède; 15 g Beurre pommade; 0,5 C à soupe Sel; 1 C à café de basilic; 1 C à café d'origan; 20 g de parmesan; 1 Jaune d'œuf pour la dorure

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Plat

facile

1 h 50 m

439 Kcal

Pour des soirées Fast-Food

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Préparation

Préparation10 min

Temps de repos1 h 30 m

Cuisson10 min

Dans un verre, mélanger la levure avec une pincée de sucre et un petit peu d'eau tiède, laisser agir 5 mn
Dans un bol mélangeur, mélanger la farine, le sucre, le parmesan, l'origan, le basilic ainsi que le sel.
Ajouter l'œuf et mélanger, puis ajouter la levure et mélanger.
Verser le lait mélanger ensuite ajouter l'eau tiède progressivement et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte , ajouter le beurre pommade et pétrir afin d'avoir une boule de pâte lisse et qui ne colle pas.
Couvrir et laisser lever pendant une heure dans un endroit tiède. diviser en 3 pâtons.
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser de nouveau reposer pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.

Badigeonner les petits pains de jaune d'œuf et parsemer de ciboulette et de basilic.

Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.