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Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire!

Name: Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire!
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 poignée de feuilles de basilic fraîches; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 poignée de pignons de pin; sel & poivre

Voici une recette simple et facile à réaliser, prête en 3 minutes et qui accompagne merveilleusement bien les légumes, la viande, le poisson ou les pâtes.

Plat

2 parts

3 min

2 min

facile

Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire!

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Ingrédients

1 poignée de feuilles de basilic fraîches
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 poignée de pignons de pin
sel & poivre

Matériel

Poêle

Préparation

Rincer les feuilles de basilic et les essorer.
Les mettre dans un petit mixeur, ajouter le parmesan, l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Faire griller les pignons de pin sur feu vif dans une poêle anti-adhésive en les remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Verser les pignons encore chauds dans le bol du mixeur et mélanger.

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