Home Recettes Recette au parmesan Recette au basilic Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire! Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire! Voici une recette simple et facile à réaliser, prête en 3 minutes et qui accompagne merveilleusement bien les légumes, la viande, le poisson ou les pâtes.
Ingrédients Nombre de parts: 2
1 poignée de feuilles de
basilic fraîches
Préparation Rincer les feuilles de basilic et les essorer. Les mettre dans un petit mixeur, ajouter le parmesan, l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Faire griller les pignons de pin sur feu vif dans une poêle anti-adhésive en les remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Verser les pignons encore chauds dans le bol du mixeur et mélanger.
Accord vin : Que boire avec ? Provence, Rouge
Centre - Val de loire, Blanc
Bordeaux, Blanc
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