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Pesto au basilic

Une simple recette à réaliser, je vous le conseille vivement !
Autre
8 parts
5 min
facile
141 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 8.94 (1.12€/part)

Matériel

Préparation

  • Torréfier les pignons dans une poêle à sec pour exalter les saveurs, laisser refroidir.
  • Laver les feuilles de basilic et sécher dans l'essoreuse à salade.
  • Etape 3 - Pesto au basilic
    Mettre dans un robot les pignons refroidis et les gousses d'ail, mixer.
    Ajouter les feuilles de basilic, mixer.
    Verser l'huile d'olive, mixer.
    Ajouter le parmesan, mixer encore 20 secondes pour mélanger.
  • Pour conserver le pesto :
    Verser d'un un bocal en verre, fermer avec un couvercle et mettre au frigo.
  • Etape 5 - Pesto au basilic
    Ou remplir les compartiments d'un bac à glaçons avec le pesto, placer le bac dans le congélateur jusqu'à ce que cela durcisse, démouler les "glaçons de pesto".
  • Mettre dans un sachet de congélation et conserver au congélateur.

P plaisir des papilles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (37g)
Calories: 141Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Pesto au basilic, photo 1
Pesto au basilic, photo 2
Pesto au basilic, photo 3
Pesto au basilic, photo 4
Pesto au basilic, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Graves supérieur Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

Agylienne, 25/09/2015

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