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Fleur de Sel Au Basilic Maison

Donnez du goût avec simplicité avec ce sel au basilic maison !
Idéal pour parfumer les salades, légumes d’été, les pâtes, les poissons ainsi que les grillades.

Il amènera le soleil dans votre assiette
Autre
15 parts
10 min
facile

Ingrédients

15

Préparation

  • Dans un robot culinaire mettre les feuilles de basilic entières, garder les tiges (si vous avez des tiges vraiment très épaisses les enlever ) et la Fleur de sel , mixer jusqu'à ce que les ingrédients sont simplement incorporés et le sel atteigne une consistance verte .
  • Etape 2 - Fleur de Sel Au Basilic Maison
    Puis versez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé .







    Laisser reposer une journée pour que le basilic donne son goût au sel.
    Placer dans un endroit frais et sombre (sans lumière directe du soleil) où il ne sera pas perturbé
    (moi je l'ai mis dans mon four)

    Laissez la fleur de sel reposer pendant 12-24 heures, ou jusqu' à ce que le sel est absorbé toute l'humidité du basilic et il soit complètement sec.

    La fleur de sel au basilic devrait être encore verte, mais une nuance plus claire .

    Transférer dans un bocal en verre hermétique.

    A utiliser dans les six mois!

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Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blanc Jura, Blanc
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

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