Ptitchef

Palmiers au basilic pour l'apéro

Ils sont idéaux pour un apéro ou un buffet, se préparent en un tour de main et font l'unanimité!
Apéritif
2 parts
20 min
20 min
facile
681 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.62 (0.81€/part)

Matériel

Préparation

  • Mixez ensemble les feuilles de basilic et les gousses d'ail avec de l'huile d'olive de manière à obtenir une pâte de la consistance d'un pesto. Salez et poivrez.
  • Déroulez la pâte feuilletée.
    Répartissez la préparation au basilic par dessus à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
  • Enroulez chaque bord sur lui-même jusqu'au milieu du morceau de pâte.
    Enroulez le tout dans du film alimentaire et laissez reposer au frigo pendant 30 minutes.
  • Préchauffez le four sur 200°c.
  • Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    Sortez le rouleau de pâte du frigo et découpez-y des tranches d'1/2 cm d'épaisseur.
  • Répartissez-les sur la plaque de cuisson en leur donnant une forme de cœur et sans trop les serrer car elles vont gonfler à la cuisson.
  • Badigeonnez de jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau et enfournez pour 15-20 minutes.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 681Kcal
  • Glucides: 45.4g
  • Lipides: 51.2g
  • Gras sat.: 29.1g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque



Commentaires des membres:

maud_b2020
maud_b2020, 01/11/2021

Beaucoup plus d'une vingtaine de feuilles de basilic sont nécessaires pour faire une pâte solide.
Très bon.

photo par maud_b2020
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