Mixez ensemble les feuilles de basilic et les gousses d'ail avec de l'huile d'olive de manière à obtenir une pâte de la consistance d'un pesto. Salez et poivrez.
Déroulez la pâte feuilletée. Répartissez la préparation au basilic par dessus à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
Enroulez chaque bord sur lui-même jusqu'au milieu du morceau de pâte. Enroulez le tout dans du film alimentaire et laissez reposer au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffez le four sur 200°c.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Sortez le rouleau de pâte du frigo et découpez-y des tranches d'1/2 cm d'épaisseur.
Répartissez-les sur la plaque de cuisson en leur donnant une forme de cœur et sans trop les serrer car elles vont gonfler à la cuisson.
Badigeonnez de jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau et enfournez pour 15-20 minutes.
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Commentaires des membres:
Beaucoup plus d'une vingtaine de feuilles de basilic sont nécessaires pour faire une pâte solide.
Très bon.