Focaccia basilic et olives

Name: Focaccia basilic et olives
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de farine t65; 15 g de graines Tournesol; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de romarin séché; 1 cuillère à café de sel; 20 cl d'eau; 10 feuilles de basilic; Olives noires; Paprika; Huile d'olive à la truffe (à défaut, de l'huile d'olive); 1 sachet de levure de boulanger

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Autre

facile

45 min

381 Kcal

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson20 min

À la machine à pain :
Versez dans la machine à pain l’eau, puis le sel, le paprika et le romarin.
Recouvrez de farine, ajoutez les graines de tournesol et terminez par la levure.
Lancez le programme “pâte”.
Lorsque le programme est terminé, passez à l’étape du façonnage.
Au robot pétrisseur ou à la main :
Versez dans un bol la farine mélangée à la levure.
Ajoutez l’eau, le sel, le paprika, le romarin et les graines de tournesol.
Commencez à mélanger et au moment où une boule se forme, pétrissez pendant 5-6 minutes (vitesse 2 avec le robot).
Laissez la pâte dans le saladier, recouvrez-le d’un torchon propre et laissez pousser la pâte 2 heures minimum à température ambiante. La pâte doit doubler de volume, puis passez à l’étape du façonnage.
Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez 4 ronds de pâte.
Faites des trous avec vos doigts sans déchirer la pâte.
Déposez des morceaux d’olives noires et parsemez de basilic ciselé.
Badigeonnez d’huile d’olive à l’huile et saupoudrez de paprika.
Faites cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 381Kcal

Glucides: 63.2g
Lipides: 7.5g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 11.7g
Fibres: 5.3g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

C chefNini

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Ingrédients