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Pesto de basilic

Autre
6 parts
15 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Peler les gousses d'ail et en retirer le germe.Effeuiller le basilic.
  • Mettre dans le bol d'un mixer, le basilic, l'ail les pignons de pin.
  • Mixer quelques minutes pour obtenir une purée fine.
  • Incorporer peu à peu le parmesan et l'huile d'olive en mixant par intermittence, poivrer.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

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