Pesto aux champignons et basilic: pour faire changement

Name: Pesto aux champignons et basilic: pour faire changement
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 champignons portobello; 2 gousses d'ail de grosseur moyenne; 1 bonne poignée de feuilles de basilic; 1/4 tasse de pacanes; 1/4 à 1/2 tasse d'huile; 1/2 tasse de parmesan râpé; sel et poivre

Le pesto, c'est très bon mais le pesto maison, c'est encore mieux.

Autre

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

2 champignons portobello
2 gousses d'ail de grosseur moyenne
1 bonne poignée de feuilles de basilic
1/4 tasse de pacanes
1/4 à 1/2 tasse d'huile
1/2 tasse de parmesan râpé
sel et poivre

Préparation

Dans un robot, mélangez les champignons, l'ail, le basilic et les noix.
Faites fonctionner le robot jusqu'à ce que le tout soit réduit en tout petits morceaux.
Ajouter de l'huile pendant que le robot fonctionne: allez-y à l’œil pour cela, ajoutez-en jusqu'à ce que le tout forme une pâte et arrêtez avant qu'elle ne soit trop huileuse.
Transférez dans un bol, puis ajoutez le parmesan, sel et poivre au goût.

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