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Pesto aux champignons et basilic: pour faire changement

Autre
4 parts
10 min
facile
Le pesto, c'est très bon mais le pesto maison, c'est encore mieux.

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un robot, mélangez les champignons, l'ail, le basilic et les noix.
  • Faites fonctionner le robot jusqu'à ce que le tout soit réduit en tout petits morceaux.
  • Ajouter de l'huile pendant que le robot fonctionne: allez-y à l’œil pour cela, ajoutez-en jusqu'à ce que le tout forme une pâte et arrêtez avant qu'elle ne soit trop huileuse.
  • Transférez dans un bol, puis ajoutez le parmesan, sel et poivre au goût.
R Rouge Tomate

Photos

Pesto aux champignons et basilic: pour faire changement, photo 1
Pesto aux champignons et basilic: pour faire changement, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc


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Commentaires des membres:

27/04/2015

Délicieux, j'ai utilisé de l'huile de noisettes

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