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Filet de porc aux champignons et pesto

Plat
2 parts
20 min
25 min
moyen
770 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 6.26 (3.13€/part)

Matériel

Préparation

  • Chauffer l'huile dans une poêle allant au four.
    Y faire revenir le filet de porc de tous les côtés.
  • Cuire au four à 350°C.
  • Lorsque le filet est cuit, le retirer de la poêle et le couvrir lâchement d'un papier d'aluminium.
  • Dans la poêle ayant servi à cuire le filet, faire revenir sur feu moyen l'ail, l'oignon, le thym et les champignons pendant environ 5 minutes.
    Déglacer au vin blanc et laisser réduire 2 minutes.
    Ajouter la crème et mijoter 5 minutes, ou jusqu'à léger épaississement.
    Incorporer le pesto et rectifier l'assaisonnement.
    Tailler le filet en fines tranches et servir avec la sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (604g)
Calories: 770Kcal
  • Glucides: 11.8g
  • Lipides: 67.3g
  • Gras sat.: 30.8g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 31
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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