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Gnocchi, sauce au parmesan & pignons

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
C'était excellent, facile & vite fait.

Bonne appétit !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 cube de bouillon de volaille

100 ml d'eau

20 cl de crème entière liquide

2 bonnes poignées de parmesan râpé

1/2 càc de moutard de Dijon

1 pincée de noix muscade

1 càs de ciboulette finement coupé


Sel


Salade roquette

Préparation

  • Faites chauffer l'eau & ajoutez le bouillon. Rajoutez ensuite la crème & laissez mijoter à feu doux environ 3 minutes.

    Ajoutez le parmesan, Dijon, muscade & poivre. Goûtez & salez éventuellement. Laissez la sauce réduire un peu.
  • Faites cuire les gnocchis comme indiquer sur l'emballage.

    Versez la sauce sur les gnocchis & ajoutez la ciboulette & les pignons, mélangez!

    Servez avec un peu de salade roquette pour un peu de couleur & fraîcheur.

Photos

GNOCCHI, SAUCE AU PARMESAN & PIGNONS, photo 1GNOCCHI, SAUCE AU PARMESAN & PIGNONS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres (11):

Christel, 03/07/2017

Facile et bon merci. Je n'avais pas de ciboulette, J'ai mis du basilic c'était bon aussi ! Au début la sauce est liquide mais après quelques minutes devient un peu plus solide, Parfait !

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05/02/2017

J'ai fait cette recette hier avec ma mère, et c'est vraiment très bon !

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chanam, 29/09/2016

C'est meilleur maison

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08/02/2016

Et les gnocchis ils sont ou ?

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08/02/2016

Il manque juste dans les ingrédients de la recette....les gnocchis!
A part ça c'est hyper facile et vraiment très bon :)

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29/05/2015

Super recette facile , bon est vit prêt , ça change de les faires à la sauce tomate

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BELO92, 10/09/2018

Très bonne recette. les pignons de pin et la roquette apportent le "petit plus" tout en finesse. j'ai présenté à part des allumettes de lardons fumés rissolés.

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babare, 13/01/2018

Pour la manière de faire les gnocchis de pomme de terre bien séchée , œuf , farine , 200 gr de purée Tamise +100gr de farine + 1 œuf et x ; mélangez pour obtenir une pâte assez ferme faire un boudin et le couper en tronçon, de la taille de la largeur d'un fourchette , faire un moulage avec le dos de la fourchette saupoudrer de farine mettre dans un lieu frais les sécher 6 heure ou jusqu'au lendemain --- cuisson eau bouillante salée , les gnocchi montent ils sont cuit ............... babare

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jessica54000, 12/01/2018

Troopp bon j'en fait tout le temps pour mes enfants (et nous) On adore . merci pour la recette !

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chea, 10/02/2016

Pas mal, mais j'espérais la recette des gnocchis faits "maison".

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