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Sauce crémeuse au parmesan

Autre
4 parts
5 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 petit oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

400 ml de crème 15% de cuisson

100 ml de parmesan râpé

5 tranches de bacon cuit coupées en petits morceaux

1/2 cuillère à thé d'estragon frais haché

1 pincée de thym frais

Sel

poivre (au goût)

1 pincée de persil (facultatif)

Préparation

  • Faites fondre l'oignon feu moyen doux pendant 5 minutes.
  • Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 1 minute.
  • Versez le reste des ingrédients (sauf le sel et le poivre) et faire chauffer sans laisser bouillir, en brassant fréquemment à l'aide d'une cuillère de bois ou même d'un fouet, pendant 5 minutes (pour que le parmesan fasse épaissir la crème).
  • Salez et poivrez à votre goût.

Photos

Sauce crémeuse au parmesan, photo 1Sauce crémeuse au parmesan, photo 2Sauce crémeuse au parmesan, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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