Ptitchef

Sauce au Parmesan, Oignon et Potiron confits au miel

Accompagnement
4 parts
10 min
15 min
facile
366 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de potiron

2 oignons moyens

50 g de parmesan râpé

20 cl de crème fraîche

20 g de miel

2 cuillères à soupe d'Huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Épluchez le potiron et coupez en dés de 1 cm.
  • Épluchez l'oignon et coupez le en petit dés.
  • Dans une poêle, faites suer l'oignon 2 minutes dans l'huile d'olive.
  • Salez. Ajoutez le miel et les dés de potiron.
  • Faites cuire à feu doux une dizaine de minutes.
  • Versez ensuite la crème et le parmesan et laissez réduire encore 5 minutes.
  • Servez sur des pâtes ou un risotto nature.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 18.4g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc





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