Sablés apéritif au parmesan et origan

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6 commentaires

Des petits sablés au bon goût de l'Italie

Ingrédients

200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
120 g de beurre mou
100 g de parmesan râpé
3 jaunes d'oeufs
Origan, sel et poivre

Préparation

Etape 1

Dans un saladier ou dans un mixeur, mélanger ensemble tous les ingrédients. Former un boudin d'environ 5 cm de diamètre et l'enrouler dans du film étirable (avant goûter la pâte pour voir si elle est suffisamment salée).

Etape 2

Conserver au frais pendant au moins 2 heures. Au bout des 2 heures, découper le boudin de pâte en rondelles d'1cm d'épaisseur et les disposer dans des moules à muffins.

Etape 3

Enfourner pendant 15min à 180 : les sablés au parmesan et origan sont bien cuits quand ils sont dorés. Attendre que les sablés refroidissent pour démouler.

Etape 4

Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/sables-au-parmesan-et-origan.html

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Pouilly Fuissé (Bourgogne, Blanc)

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Commentaires des membres:

oomster
oomster, 13/05/2013

Accompagné agréablement qq feuilles de roquette + filet huile d'olive

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marese, 25/11/2012

Délicieux, facile à faire un régal !!

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12/10/2012

Tres bonne recette

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16/10/2012

Je vais essayer

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12/10/2012

Je vais essayer

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12/10/2012

Trop bon

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