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Sablés au parmesan et aux abricots

Autre
8 parts
15 min
10 min
moyen
299 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
160 g de farine

110 g de beurre mou

110 g de parmesan fraîchement râpé

5 abricots secs moelleux

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le jaune d’œuf et l'huile d'olive. Ajouter le beurre mou et le parmesan.
  • Malaxer pour obtenir une pâte sableuse. Incorporer les abricots coupés en petits morceaux. Former avec cette pâte un boudin de 4 à 5 cm de diamètre.
  • Envelopper ce boudin dans du film alimentaire et le laisser reposer 3 heures au frais.
  • Préchauffer le four à 200° C. Retirer le film et couper des rondelles de 5 mm d'épaisseur.
  • Déposer ces rondelles sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfourner pour environ 10 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (66g)
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 20.8g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Sablés au parmesan et aux abricots, photo 1Sablés au parmesan et aux abricots, photo 2

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Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

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