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Sablés croquants au parmesan et graines de courge

Autre
8 parts
1 heure
10 min
moyen
Ces sablés sont vraiment délicieux et peuvent servir de base comme sablés apéritifs. Rien ne vous empêche des les "aromatiser" à votre goût!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
175 g de farine

100 g de parmesan

90 g de beurre mou


4 cuillères à soupe de graines de courge

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 grosses pincées de piment d’Espelette

2 grosses pincées de noix de muscade

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, les graines de courge, le parmesan, le piment d'espelette et la muscade.
  • Ajouter l’œuf et l'huile d'olive et malaxer jusqu'à ce ce la pâte soit ferme. Former des boudins avec la pâte et les envelopper de papier sulfurisé, les mettre au réfrigérateur au moins une heure.
  • Préchauffer le four à 180 degrés et découper les boudins en rondelles. Disposer les rondelles sur du papier sulfurisé et cuire 10 minutes.
A Adèlices

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge





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