Ptitchef

Velouté de courge au parmesan

Velouté de courge relevé avec du parmesan et au lait de coco.
Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Éplucher et laver la courge et la pomme de terre. Les découper en cubes.Peler l'ail.
  • Porter à ébullition 1 litre d'eau dans une casserole ajouter les cubes de bouillon de légumes et l'ail. Verser les cubes de courge et de pomme de terre.Faire cuire lentement.
  • Lorsque les légumes sont cuit, mixer puis ajouter la crème de coco.Au moment de servir ajouter le parmesan découpé en petits cubes


Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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