Crème de chou fleur légère au Saint Agur

Name: Crème de chou fleur légère au saint agur
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 chou fleur; 1/2 oignon; 1 pomme de terre; 1/2 litre de lait demi-écrémé; 1/2 verre de lait en poudre écrémé; Quelques miettes de Saint Agur

Entrée

2 parts

10 min

25 min

facile

509 Kcal

Crème de chou fleur légère au Saint Agur

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Ingrédients

1/2 chou fleur
1/2 oignon
1 pomme de terre
1/2 litre de lait demi-écrémé
1/2 verre de lait en poudre écrémé
Quelques miettes de Saint Agur

Préparation

Découper les fleurs du chou-fleur. Peler et émincer l'oignon, peler et couper en dés la pomme de terre.
Dans un faitout , mettre un peu d'huile d'olive et faire suer les oignons.
Verser le lait, le porter à ébullition puis ajouter le chou-fleur et la pommes de terre. Faire cuire 20 minutes.
Ajouter le lait en poudre puis poursuivre la cuisson quelques minutes puis mixer avec un mixeur à pied.
Servir dans les contenants choisis puis parsemer de miettes de Saint Agur.

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