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Crème de tomates et parmesan

Accompagnement
4 parts
12 min
25 min
facile
538 Kcal
Crème de tomates et parmesan
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Ingrédients

4

Préparation

  • Nettoyer, éplucher et couper les légumes.
  • Faire revenir les oignons, la courgette, le céleri, les carottes dans de la matière grasse pendant quelques minutes.
  • Ajouter les tomates et les pommes de terre. Saler, poivrer et couvrir d'eau.
  • Laisser cuire environ 25 minutes.
  • Ajouter le parmesan et laisser cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Mixer le potage finement.
  • Ajouter la crème fraîche chaude et rectifier l'assaisonnement.

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Crème catalane traditionnelle


N Nadine franck

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (574g)
Calories: 538Kcal
  • Glucides: 29.7g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 25.9g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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