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Crème de tomates et parmesan

Accompagnement
4 parts
12 min
25 min
facile
535 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de tomates concassées





1/4 de boule de céleri

200 g de parmesan

150 ml de crème épaisse (à 15% pour la version allégée)

sel

poivre

margarine ou huile d'olive

Préparation

  • Nettoyer, éplucher et couper les légumes.
  • Faire revenir les oignons, la courgette, le céleri, les carottes dans de la matière grasse pendant quelques minutes.
  • Ajouter les tomates et les pommes de terre. Saler, poivrer et couvrir d'eau.
  • Laisser cuire environ 25 minutes.
  • Ajouter le parmesan et laisser cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Mixer le potage finement.
  • Ajouter la crème fraîche chaude et rectifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 572g
Calories: 535Kcal
  • Glucides: 29.7g
  • Lipides: 32.6g
  • Gras sat.: 18.8g
  • Protéines: 25.9g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 13.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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