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Velouté de courge au Boursin

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre dans le bol du Cook'in les échalotes coupées en deux.
  • Mettre au dessus le petit bol où on cuit le riz ceci permettra aux échalotes de rester au fond du grand bol et faire un Turbo d'environ 3 secondes.
  • Retirez le petit bol et mettre le beurre, le minuteur sur 2 minutes 30 à 90° vitesse 3 vérifiez que les échalotes sont bien fondantes.Mettre les morceaux de courge.
  • Sel et poivre, le minuteur sur 15 minutes à 110° vitesse 3.
  • Appuyez sur la touche Turbo durant 5 secondes. Rajoutez la moitié du Boursin et la crème liquide
  • Refaire un Turbo durant 2x5 secondes, vérifiez que le velouté est bien lisse.
  • Servir avec des lamelles de jambon cru sur le dessus.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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