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Recette de courges
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Velouté de courge butternut
Velouté de courge butternut
Cette recette fait partie des grands classiques ! ce velouté est une pure merveille.
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.78Euros€ (0.44€/part)
Préparation
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Emincer l'oignon et le faire suer dans une grande casserole avec l'huile d'olive.
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Laver, ouvrir, vider, éplucher et couper en cubes la courge butternut.
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Ajouter les cubes de courge dans la casserole et les faire sauter brièvement.
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Couvrir d'eau à niveau et ajouter le cube de bouillon de légumes.
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Faire cuire pendant 20 à 25 minutes à découvert à feu moyen, jusqu'à ce que les morceaux de courge soient tendres.
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Mixer. Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir aussitôt.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Calories: 52Kcal
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Glucides: 3.1g
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Lipides: 3.4g
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Gras sat.: 0.5g
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Protéines: 0.9g
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Fibres: 2.1g
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Sucre: 1.3g
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ProPoints: 1
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SmartPoints:
2
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
J'adore ce velouté, pour changer des fois je rajoute du coulis de tomate maison c'est aussi très bon
Très bon velouté de saison, j ajoute à la fin une cuillère à soupe de crème fraîche, c'est délicieux