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Velouté courge butternut et speculoos

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
143 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 courge butternut

1l de bouillon de volaille

2 cuillères à soupe de pâte de speculoos

10 cl de crème liquide légère

1 noisette de beurre

Préparation

  • Pelez la courge butternut, enlevez les graines et coupez-la en cubes.
  • Faîtes fondre la noisette de beurre dans votre faitout. Ajoutez-y les cubes de courge, laissez-les dorer 3 minutes puis mouillez avec le litre de bouillon de volaille.
  • Quand la courge commence à devenir tendre ajoutez la pâte de spéculoos. Quand les légumes sont cuits, retirez du feu et mixez le tout .
  • Replacez le faitout sur feu doux et ajoutez la crème liquide. Laissez chauffer 2 minutes et servez aussitôt !!!!
  • Bon appétit !!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 416g
Calories: 143Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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