Velouté de courge 26 recettes

Recette Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

4 votes
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: Une dizaine de cubes de courge (soit 300 g environ) La moitié d'une grosse patate douce (soit 300 g environ) 10 cl de crème de coco Environ 1/4 c. à c...
Recette Velouté de courges au curry & speck grillé!

Velouté de courges au curry & speck grillé!

4 votes
Entréefacile30 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 Potimarron 1 Courge musqué 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes (ou autres) 20 cl de crème fraîche (ou 2-3 kiri) 1 Cs d’huile d’olive 2 cc d...
Recette Velouté de courge au parmesan

Velouté de courge au parmesan

4 votes
Entréefacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: 500 g de courge 1 pomme de terre 2 cubes de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 100 g de parmesan...
Recette Velouté courge/panais à la crème de panais

Velouté courge/panais à la crème de panais

3 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - de la courge (env. 600g) - 2 panais - 10 cl de crème semi-épaisse - 1/2 kubor - 1 bonne pincée de muscade en poudre - sel, poivre...
Recette Velouté de courge

Velouté de courge

3 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen794 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 petite courge ou un quart de potiron - 4 pommes de terre - 1 oignon - 20 cl de crème fraîche liquide - 50 cl d'eau - 1 bouillon aux herbes - Huile...
15 recettes au butternut

15 recettes au butternut

49 votes, 7 commentaires

La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du beurre et de la noisette.

Recette Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d'érable

Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d'érable

2 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes3 minutes
Ingrédients: - 1.5 kg de courge musquée - 2 oignons - 5 poires - 60 ml (1/4 tasse) de beurre - 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable - 5 ml (1 cuillères à thé) de c...
Recette Velouté de courge et potimarron aux champignons des bois et compote de figues au quinoa

Velouté de courge et potimarron aux champignons des bois et compote de figues au quinoa

1 vote, 1 commentaire
Platfacile20 minutes87 minutes
Ingrédients: Compote de figues et pommes au quinoa : - 4 pommes - 400 g de figues fraîches en petits morceaux - 2 cuillères à soupe de miel - jus d'un citron V...
Recette Velouté de courge à la coriandre, mijoté à la franc-comtoise

Velouté de courge à la coriandre, mijoté à la franc-comtoise

1 vote
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - un bon morceau de courge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - une branche de céleri - 4 pommes de terre - 1 feuille de laurier - coriandre moulue - 1 sauci...
Recette Velouté de courge

Velouté de courge

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 morceau de courge - Du lait - 2 cubes de bouillon de légumes - 1 feuille de laurier - Allumettes de bacon - Poivre...
Recette Velouté de courge

Velouté de courge

1 vote
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 Kg de courge - 3 pommes de terre - 1 oignon émincé - 30 g de crème de maïs - De l'huile d'olive - 15 cl de crème - Sel, poivre - 1 bouillon cube...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

139 votes, 27 commentaires

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de courge galeuse

Velouté de courge galeuse

Platfacile10 minutes7 minutes
Ingrédients: - 500 g de courge galeuse - 1 bel oignon - 10 cl de crème épaisse - 2 cuillères à soupe de lentilles corail...
Recette Velouté de courge au boursin

Velouté de courge au boursin

Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 600 g de courge - 500 g de bouillon de volaille - 2 échalotes ou 1 oignon - 2 tranches de jambon cru - 40 g de beurre - 1 Boursin ail et fines herb...
Recette Velouté de courge et carottes

Velouté de courge et carottes

Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 morceau de courge - 5 carottes - 1 brique de lait de coco - Paprika - curry - sel et poivre...
Recette Velouté de courge musquée

Velouté de courge musquée

Platfacile8 minutes30 minutes
Ingrédients: -1.5 kg de courge - 1 oignon - 1 cube de bouillon de légumes - 3 pistils de safran - 15 cl de crème fraîche liquide entière - 1 tranche de jambon de B...
Recette Velouté de courge au cumin

Velouté de courge au cumin

Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - de la courge - de la crème - cumin...
Recette Velouté de courge et de patate douce à la cannelle

Velouté de courge et de patate douce à la cannelle

Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 700 g de courge - 600g de patate douce à chair blanche - 1 gros oignon - 1 cube de bouillon de volaille - 1 cuillère à d'huile d'olive - 1 pinc...
Recette Velouté au potiron, noisettes et munster

Velouté au potiron, noisettes et munster

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 grosse tranche de potiron (ou autre courge) (environ 2 kg) 3 pommes de terre moyennes 50 g de beurre 3 cs de boisson instantanée aux noi...
Recette Velouté potiron - crevettes

Velouté potiron - crevettes

1 vote
Entréefacile15 minutes18 minutes
Ingrédients: Velouté de Potiron au curry: - 1 tranche de potiron - 10 cl de crème liquide - 1/2 cuillère à café de curry doux - 1 cube de bouillon de volaille -...
Recette Velouté de carottes et châtaignes au curry

Velouté de carottes et châtaignes au curry

1 vote, 1 commentaire
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 400 g de carottes - 200 g de marrons (surgelés, décongelés avant emploi) - 1 cuillère à café de beurre - 1 grosse cuillère à soupe bombée de curry M...
Recette Velouté de potiron à l'orange

Velouté de potiron à l'orange

1 vote
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 belle part de courge - 2 carottes - 1 petite pomme de terre - 2 jus d'orange - sel - poivre - cannelle...
Recette Velouté de potimarron et quenelles à la pancetta et au chèvre

Velouté de potimarron et quenelles à la pancetta et au chèvre

Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour la fabrication des quenelles fraiches : 150 g de lait 150 g d’eau 70 g de beurre salé 4 oeufs 200 g de farine Poivre 1 demi bûche de chèvr...
Recette Velouté de citrouille

Velouté de citrouille

Platfacile15 minutes18 minutes
Ingrédients: - 750 g de courge coupée en dés - 500 g de carottes coupées en dés - 500 g de pommes de terre coupées en dés - 1/4 cuillerée à café de gingembre et de...
Recette Velouté de potimarron à l'orange et gingembre

Velouté de potimarron à l'orange et gingembre

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 400 g de courge "potimarron" - 1 oignon blanc - 20 g de gingembre frais - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 75 cl de bouillon de volaille (ou 75...
Recette Vélouté gourmand de potiron, potimarron, chataîgne et p'tits trucs croustillants

Vélouté gourmand de potiron, potimarron, chataîgne et p'tits trucs croustillants

Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 belle tranche de potiron - 1 petit potimarron - 1 petite boite de chataîgnes - 1 poignée de graines de courge - 10 cms de chorizo fort...
Recette Velouté fanes de carottes

Velouté fanes de carottes

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - des fanes d'une botte de carottes bio (de préférence !) - 1 grosse pomme de terre - 1 oignon nouveau - 1/2 cuillère à soupe de purée de noix de cajo...



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