Velouté de courge express et light en +

Name: Velouté de courge express et light en +
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de Courge (Muscade, c'est mieux); 1 belle Échalote; 1/2 bouillon cube de Légumes; 1/2 litre d'Eau; Un peu de Cerfeuil haché; 2 cuillères à soupe de Crème Fraîche semi-épaisse; 1 cuillère à café de Moutarde

Plat

2 parts

15 min

10 min

facile

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Ce velouté peut se consommer sans complexe, il est totalement light, et pour les adeptes du programme Weight-Watchers, il ne coûte rien en point, c'est tout simplement génial.

Ingrédients

500 g de Courge (Muscade, c'est mieux)
1 belle Échalote
1/2 bouillon cube de Légumes
1/2 litre d'Eau
Un peu de Cerfeuil haché
2 cuillères à soupe de Crème Fraîche semi-épaisse
1 cuillère à café de Moutarde

Préparation

Éplucher la courge puis la découper en petits cubes. Hacher l'échalote.
Placer échalote et courge dans un contenant spécial micro-ondes et ajouter le 1/2 bouillon cube et le 1/2 litre d'eau. Ajouter également le cerfeuil haché. Fermer et laisser cuire au micro-ondes environ 10 minutes puissance maxi. Vérifier que les cubes de courges soient bien cuit, et mixer.
Mélanger à la crème fraîche, la moutarde. Ajouter cette sauce au dernier moment.

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