Soupe de lentilles corail au poulet

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Ingrédients:

1 tasse de lentilles corail
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cc de curcuma
1 filet de poulet en dés
1 cs huile olive
4 cs graines courge
1 pointe sauce soja

Préparation:

Etape 1:

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail, l'oignon haché dans de l'huile d'olive, ajouter le curcuma et remuer.

Etape 2:

Laver les lentilles sous l'eau froide et les ajouter, recouvrir d'eau, saler, et couvrir.
Cuire à petits feux 15 bonnes minute. Ajouter les dés de poulet 5 min avant la fin de la cuisson.

Etape 3:

Servir chaud avec des graines de courgel torréfiées et une pointe de sauce soja.

Petit conseil de caro:

vous pouvez faire sans le poulet!.





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