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Soupe de lentilles corail au poulet

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse de lentilles corail

2 gousses d'ail


2 cc de curcuma

1 filet de poulet en dés

1 cs huile olive

4 cs graines courge

1 pointe sauce soja

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire revenir l'ail, l'oignon haché dans de l'huile d'olive, ajouter le curcuma et remuer.
  • Laver les lentilles sous l'eau froide et les ajouter, recouvrir d'eau, saler, et couvrir.
    Cuire à petits feux 15 bonnes minute. Ajouter les dés de poulet 5 min avant la fin de la cuisson.
  • Servir chaud avec des graines de courgel torréfiées et une pointe de sauce soja.

    Petit conseil de caro:

    vous pouvez faire sans le poulet!.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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