Ptitchef

Dhal de lentilles corail au poulet

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile
215 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de lentilles corail



180 g de râpé de poulet

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de coriandre en grains

1 cuillère à café de curcuma

sel


75 cl d'eau

Préparation

  • Épluchez et émincez finement l'oignon.
  • Dans un faitout, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites y revenir l'oignon doucement jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  • Ajoutez alors les lentilles et le curcuma.
    Mélangez délicatement l'ensemble et versez l'eau.
    Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile avec le reste des épices.
  • Ajoutez la tomate coupée en petits dés et mélangez soigneusement.
    Laissez mijoter 5 minutes et arrêter.
  • Mêlez les tomates et les lentilles, remettez le tout dans le faitout.
  • Salez et poivrez à votre goût, ajoutez le poulet et laissez mijoter à feu très doux pendant 10 minutes.
    Servez sans attendre.
M Miamm...maman cuisine©

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 233g
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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