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Dal (curry de lentilles corail)

Plat
6 parts
10 min
32 min
facile
134 Kcal
Découvrir cette recette très miam miam!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de lentilles corail


1 gousse d'ail

3 clous de girofle


2 càc de graines de cumin

2 càc de curry en poudre

2 càc de coriandre moulue

1 bâton de cannelle (ou 1 càc de cannelle en poudre)

sel

Préparation

  • Epluchez et hachez finement les oignons et l'ail.
  • Dans une grande sauteuse, faites-les revenir 5 min à feu doux dans l'huile d'olive avec les graines de cumin.
  • Mélangez bien avec une cuillère en bois.
    Ajoutez le curry et la coriandre, laissez cuire 2 min jusqu'à ce que les épices embaument en remuant sans arrêt.
  • Ajoutez alors les lentilles, la cannelle et les clous de girofle, mélangez puis ajoutez de l'eau de manière à recouvrir les lentilles.
  • Laissez cuire 30 min à feu doux, rajoutez de l'eau si nécessaire (les lentilles ne doivent pas attacher). Salez à mi-cuisson.
  • Servez chaud, rectifiez l'assaisonnement si besoin.
M Mon petit coin de cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 134Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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