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Galettes de lentilles corail au curry

Autre
2 parts
20 min
24 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

2

Pour 4 galettes:

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole, mélanger les lentilles, la carotte, l'oignon, l'eau et le curry.
  • Porter à ébullition et réduire la flamme
    Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
    Laisser refroidir (une nuit, le lendemain la consistance était parfaite).
  • Incorporer 60 g de chapelure et former 4 boulettes.
  • Enrober de farine, les passer dans le blanc d’œuf puis dans le mélange reste de chapelure avec un peu de persil.
  • Dans une grand poêle anti-adhésive faire chauffer l'huile et faire dorer les galettes en les retournant régulièrement.
  • Egoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec une sauce yaourt/ciboulette/citron.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (408g)
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 44g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc





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