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Lentilles Corail Curry - Coriandre - Cannelle

Avec ses notes indiennes ce lentilles corail curry est très légèrement piquant juste ce qu’il faut tout en restant plutôt doux. Il est parfait pour accompagner quelques cuillères de riz complet.
Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
262 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 5.21 (2.61€/part)

Préparation

  • Epluchez et hachez finement l'oignon.
  • Dans une sauteuse, faites-le revenir 5 minutes à feu doux dans l'huile d'olive. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
  • Ajoutez le curry et la cannelle, laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce que les épices
    embaument en remuant sans arrêt.
  • Ajoutez alors les lentilles, la cannelle, mélangez puis ajoutez de l'eau de manière à recouvrir les lentilles.
  • Laissez cuire 20 minutes à feu doux, rajoutez de l'eau si nécessaire.
  • Salez à mi-cuisson. Ajoutez en fin de cuisson la coriandre.
  • Servez chaud, ajoutez un yaourt nature, remuez et rectifiez l'assaisonnement si
    besoin.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 24.6g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 14.9g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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