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Fricassée de poulet façon créole

Plat
2 parts
12 min
45 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • 1 heure à l'avance :
    Préparer une marinade avec le jus des citrons verts, l'ail écrasé, sel, poivre au moulin, 1 pointe de piment de Cayenne et y déposer le poulet coupé en morceaux.
  • Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur chaque faces.
  • Versez la marinade, ajoutez les tiges d'oignon-pays, le thym et mouillez à hauteur.
  • Couvrez et laissez mijoter 45 minutes.
  • Servez avec un riz blanc à la créole.

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Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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