Poulet laqué

Name: Poulet laqué
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet fermier; 2 grosses tomates; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de 5 épices; 1 cuillère à soupe de vin de Muscat vin blanc; 1 cuillère à soupe gingembre râpé ou en poudre; 3 cuillères à café d'huile d'olive; Sel

Plat

facile

1 h 15 m

Pour faire découvrir les saveurs sucrées/salées à votre entourage :-)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Dans un plat allant au four, mettre le poulet. Peler et couper les oignons et l'ail. Couper les tomates en dès.
Ajouter les oignons et les tomates au fond du plat. Mettre un demi verre d'eau. Saler le poulet.
Dans une petite casserole, ajouter le muscat le vin blanc, le miel, le sucre, l'huile, l'ail, la sauce soja et les épices.
Faire revenir jusqu'à épaississement de la sauce.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner le poulet de cette sauce et réserver le reste.
Mettre le poulet au four pendant une heure sur thermostat 180°. Toutes les 15 minutes remettre de la sauce sur le poulet avec la sauce réservée.
Enfin de cuisson couvrir votre poulet d'une feuille de papier d'aluminium ou de papier sulfurisée et laisser reposer 15 minutes avant de découper.

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PPayette6202

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Commentaires

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anonymous

29/12/2024

C'est très bon ! J'ai bien régalé. A refaire car c'est facile à faire !

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dom_b2018

26/06/2018

"THE EXCELLENT" et de la part de mes invités "merciiiiiiii PtitCHEF" que du bon pour moi à faire et refaire

J'ai cuisiné cette recette

mfrance64

21/06/2020

Super bon ,cuisiné ce soir ,nous sommes régalés, recette très simple a faire.

daufin

01/07/2018

Cela me parais exellent ;je le ferai le we prochain mais quoi servir avec comme légumes???

Ingrédients