Poulet marengo, version rapido

Ingrédients

• 1 kg de poulet
• 1 oignon
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• bouquet garni
• 1 boîte de tomates pelées (400 g)
• 20 cl de vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petite boîte de concentré de tomates (70 g)
• sel
• poivre