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Poulet marengo

Plat
4 parts
30 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un faitout, faites revenir dans l'huile d'olive vos blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez l'oignon émincé et poursuivez la cuisson 5 minutes à feu vif.
  • Ajoutez le jus des tomates pelées, le vin blanc, les tomates pelées coupées en morceaux, l'ail en gousses et le bouquet garni. Laissez cuire 15 minutes.
  • Puis ajouter les champignons de Paris entiers et les haricots verts fins dans la cocotte. Laisser cuire 10 minutes.
  • Retirez le bouquet garni et servez chaud.
  • Ce plat se congèle mais peut aussi se mettre en bocaux.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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