Poulet dg

Ingrédients

• 1 kg de pilons de poulet, coupés chacun en deux ou trois morceaux

Pour la marinade :

• 1 morceau de 1 cm de gingembre frais
• 2 petites gousses d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cube de bouillon Maggi saveur poulet -indispensable à la recette
• 1 grosse pincée de poivre
• 1 cuillère à café de piment en flocons (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale (arachide ou canola)
• 1 petit oignon haché
• 3/4 tasse ou 175 ml de tomates broyées (nature)
• 1 cuillère à café de pâte de tomates
• 1/2 cube de bouillon maggi poulet
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 gros poivron vert en dés
• 2 carottes pelées, tranchées en rondelles ou en diagonale et que vous aurez fait cuire au préalable 2 minutes au micro-ondes, dans un grand bol d'eau puis égoutté (pour qu'elles ne soient pas trop croquantes).
• 1 morceau de 1 cm de gingembre frais haché finement ou râpé
• 6-8 bananes plantains mûres, épluchées, tranchées en deux dans la longueur puis en petits morceaux et salées