Ptitchef

Poulet DG

Plat
4 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pour la marinade :

Matériel

Préparation

  • À l'aide d'un couteau, faire des petites entailles sur les morceaux de poulet.
  • Les déposer dans un grand bol, puis y mettre les autres ingrédients de la marinade. Bien mélanger.
  • Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur.
  • Dans une grande casserole à fond anti adhésif, faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile chaude à feu moyen.
  • Cuire environ 6-8 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la viande ait complètement perdu sa couleur rosée.
  • Pendant ce temps, débuter la cuisson des bananes plantain à la friteuse jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
  • Égoutter sur du papier absorbant.
  • Ajouter les oignons au poulet et poursuivre la cuisson pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, en remuant fréquemment pour ne pas les brûler.
  • Ajouter les tomates broyées, la pâte de tomates, le cube de bouillon, le gingembre en poudre et la moitié du gingembre haché.
  • Bien mélanger et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant souvent (ajouter un peu d'eau au besoin).
  • Incorporer les carottes puis le poivron vert et le restant du gingembre*. Mélanger.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Servir chaud.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/06/2018

Je l'ai réalisé et c'est super bon. Merci

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