Supremes de poulet en escabeche

Ingrédients

• INGREDIENTS : (pour 4 personnes)
• 600g de supreme de poulet (ou blancs de poulet desossés et coupés en filet)
• 150ml d'huile de tournesol
• 150ml de vinaigre blanc
• 1 gros oignon
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• 1 petit bouquet de persil
• 1 cube de bouillon de poulet
• 1 c.cafe de poivre noir en grain
• 2 petits piments secs (optionnel)