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Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

Plat
5 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
4 tasses (1L)de bouillon de poulet

2 tasses (500ml) d'eau

2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé

1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment

2 c. à soupe (30ml) de sauce soja légère

1 c. à soupe (15ml) de sauce aux huîtres (facultatif)

1 c. à thé (5ml) huile de sésame

1 1/2 tasse (375ml) de poulet cuit, émincé (moi un peu plus car j'adore;)

6 épis de maïs miniatures coupés en deux dans le sens de la longueur

1 carotte râpée

2 tasses (500ml) de chou vert ou chou chinois émincé

1 paquet de 3oz (85g) de nouilles orientales instantanées (nouilles ramen sèches) sans le sachet d'assaisonnement

3 c. à soupe (45ml) de jus de citron

1/4 tasse (50ml) d'oignons verts hachés

6 feuilles de menthes fraîches hachées ou 1 c . à thé (5ml) de menthe séchée (moi fraîches)

poivre (goûter avant de poivrer)

Préparation

  • 1)Dans une casserole, mettre le bouillon de poulet, l'eau, le gingembre, le piment, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame et le poulet cuit. Amener à ébullition.

    2)Baisser le feu, ajouter les légumes et laisser mijoter 3 minutes. Ajouter les nouilles, le jus de citron et mélanger pour défaire les nouilles. Incorporer les oignons verts et les feuilles de menthe. Poivrer et servir.
    source: boîte à lunch par ~Lexibule~

Photos

Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga), photo 1Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga), photo 2Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

03/02/2015

Excellent avec cette préparation on voyage au Vietnam excellent ,.rien à rajouter.Coquelicot du var

(0) (0) Signaler
gerardguy, 15/11/2014

1 2 3 4 5

Très bon

(0) (0) Signaler
pifa, 19/03/2013

C'est facile et c'est bon

(0) (0) Signaler
berny1, 27/12/2010

Merci

(0) (0) Signaler
gastonette, 30/05/2010

Et facile en plus !

(0) (0) Signaler
lecircee, 17/05/2010

J'adore ce genre de cuisine!!encore des recettes faciles

(0) (0) Signaler
zouni
zouni, 16/05/2010

SUPER et facile à réaliser

(0) (0) Signaler
reydesj, 14/05/2010

Un voyage gastronomique oriental à la "Lexibule"!

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