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Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

(4.21/5 - 34 votes)
8 commentaires


  • Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga)
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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
5 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

4 tasses (1L)de bouillon de poulet
2 tasses (500ml) d'eau
2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé
1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment
2 c. à soupe (30ml) de sauce soja légère
1 c. à soupe (15ml) de sauce aux huîtres (facultatif)
1 c. à thé (5ml) huile de sésame
1 1/2 tasse (375ml) de poulet cuit, émincé (moi un peu plus car j'adore;)
6 épis de maïs miniatures coupés en deux dans le sens de la longueur
1 carotte râpée
2 tasses (500ml) de chou vert ou chou chinois émincé
1 paquet de 3oz (85g) de nouilles orientales instantanées (nouilles ramen sèches) sans le sachet d'assaisonnement
3 c. à soupe (45ml) de jus de citron
1/4 tasse (50ml) d'oignons verts hachés
6 feuilles de menthes fraîches hachées ou 1 c . à thé (5ml) de menthe séchée (moi fraîches)
poivre (goûter avant de poivrer)

Préparation

1)Dans une casserole, mettre le bouillon de poulet, l'eau, le gingembre, le piment, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame et le poulet cuit. Amener à ébullition.

2)Baisser le feu, ajouter les légumes et laisser mijoter 3 minutes. Ajouter les nouilles, le jus de citron et mélanger pour défaire les nouilles. Incorporer les oignons verts et les feuilles de menthe. Poivrer et servir.
source: boîte à lunch par ~Lexibule~

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

03/02/2015

Excellent avec cette préparation on voyage au Vietnam excellent ,.rien à rajouter.Coquelicot du var

(0) (0) Abuse
lecircee, 17/05/2010

J'adore ce genre de cuisine!!encore des recettes faciles

(0) (0) Abuse
reydesj, 14/05/2010

Un voyage gastronomique oriental à la "Lexibule"!

(0) (0) Abuse
zouni
zouni, 16/05/2010

SUPER et facile à réaliser

(0) (0) Abuse
pifa, 19/03/2013

C'est facile et c'est bon

(0) (0) Abuse
gerardguy, 15/11/2014

1 2 3 4 5

Très bon

(0) (0) Abuse
gastonette, 30/05/2010

Et facile en plus !

(0) (0) Abuse
berny1, 27/12/2010

Merci

(0) (0) Abuse

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