Soupe poulet cheveux d'anges

Name: Soupe poulet cheveux d'anges
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 blanc de poulet de 200g; 60 g de cheveux d'anges; 2 échalotes; 1 cube de bouillon de poule; 20 g de beurre; 50cl d'eau; Poivre du moulin

Plat

facile

15 min

Ingrédients

1 blanc de poulet de 200g
60 g de cheveux d'anges
2 échalotes
1 cube de bouillon de poule
20 g de beurre
50cl d'eau
Poivre du moulin

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Coupez le blanc de poulet en petits cubes et faites-le cuire dans l'eau et le bouillon de poule.
Coupez le blanc de poulet en petits cubes et faites-le cuire dans l'eau et le bouillon de poule.
Dans une autre casserole faites revenir les échalotes émincées finement et le cheveux d'anges dans le beurre.
Dans une autre casserole faites revenir les échalotes émincées finement et le cheveux d'anges dans le beurre.
La couleur doit être blonde a souhait.
La couleur doit être blonde a souhait.
Déglacez avec l'eau de cuisson du poulet, laissez frémir 5 minutes.
Déglacez avec l'eau de cuisson du poulet, laissez frémir 5 minutes.
Ajoutez le blanc de poulet, et servez avec des croûtons grillés.
Ajoutez le blanc de poulet, et servez avec des croûtons grillés.

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