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Soupe poulet cheveux d'anges
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Préparation
- Coupez le blanc de poulet en petits cubes et faites-le cuire dans l'eau et le bouillon de poule.
- Coupez le blanc de poulet en petits cubes et faites-le cuire dans l'eau et le bouillon de poule.
- Dans une autre casserole faites revenir les échalotes émincées finement et le cheveux d'anges dans le beurre.
- Dans une autre casserole faites revenir les échalotes émincées finement et le cheveux d'anges dans le beurre.
- La couleur doit être blonde a souhait.
- La couleur doit être blonde a souhait.
- Déglacez avec l'eau de cuisson du poulet, laissez frémir 5 minutes.
- Déglacez avec l'eau de cuisson du poulet, laissez frémir 5 minutes.
- Ajoutez le blanc de poulet, et servez avec des croûtons grillés.
- Ajoutez le blanc de poulet, et servez avec des croûtons grillés.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Questions:
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