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Soupe aux légumes et poulet

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 tasses de carottes, pelées, tranchées ou coupées en cubes

3 tasses de céleri, tranchés

1 tasse de chou-fleur en petit morceaux

1 gros oignon coupé en morceaux

28 oz de tomates en dés, avec le jus

3 cannes d'eau ou de bouillon de poulet

2/3 tasse d'orge perlé

1 tasse de poulet cuit en petit morceaux

1 cuillère à soupe d'herbes salées du Bas du Fleuve

Sel

poivre au goût

1/4 à 1/3 tasse de sirop d'érable

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans un grand chaudron, porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à doux.
  • Cuire environs 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre goût.

Photos

Soupe aux légumes et poulet, photo 1Soupe aux légumes et poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

11/02/2014

Excellente avec un peut de base au légume st-Hubert

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21/09/2011

J'ai essayé la recette et j'ai mis 2 perdrix dédossé en cube a la place du poulet vraiment super! merci! yvan

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