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Soupe au poulet et aux légumes

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 tasses de bouillon de poulet maison ou en boîte

2 tasses de carottes coupés en rondelles

2 tasses de céleri émincés

2 tasses d'oignons hachés

2 tasses de brocoli

2 tasses de poulet cuit, le mien était effiloché

Le tronc du brocoli, coupé en rondelle

1 feuille de laurier

1 cuillère. à soupe comble d'herbes salées du Bas du Fleuve

Sel, poivre au goût

1-2 pincées de fines herbes et thym séché au goût

Une poignée de riz instant

Préparation

  • Dans un grand chaudron, faire bouillir le bouillon avec la feuille de laurier.
  • Ajouter les légumes et le riz, ajoutez les fines herbes s'il y à lieu, cuire environ 5 minutes et retirer les feuilles.
  • Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre goût.
  • Rectifier assaisonnement si désiré.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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