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Soupe crémeuse au poulet...version maison!

Plat
6 parts
15 min
15 min
facile
Il n'y en a pas deux une soupe au poulet aussi bonne, aussi crémeuse et aussi goûteuse que celle-ci. Parfait pour utiliser vos restes de dinde et pour passer les petits légumes qui traînent dans le réfrigérateur.

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole, dorer le poulet dans l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  • Dans la même casserole, dorer les légumes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Saupoudrer la farine et les graines de céleri.
  • Cuire 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon en fouettant et porter à ébullition en remuant continuellement.
  • Remettre le poulet dans la casserole et ajouter la crème.
  • Laisser mijoter doucement environ 5 minutes.
  • Rectifier l'assaisonnement.

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